Banány

Popis, obsahové látky a přínos pro zdraví

Banánovník je rod bylin z čeledi banánovníkovitých . Zahrnuje jak zakrslé druhy, velké jen několik desítek centimetrů, tak zástupce náležící k nejvyšším bylinám světa (až 16 metrů). Plody banánovníků, banány, jsou žádané zboží, kvůli které byli rozliční zástupci rodu Musa zkulturněni a různě šlechtěni.
O banánech se poprvé zmiňují buddhistické texty v roce 600 př. n. l.. Údajně i samotný Alexandr Veliký měl během své výpravy do Indie v roce 327 př. n. l. možnost pochutnat si na banánech.

Banány jsou nejen chutné, ale hlavně velmi zdravé. Obsahují celou řadu důležitých vitamínů a živin a kladně ovlivňují trávení, zdraví srdce a hubnutí.
Banány obsahují velké množství vlákniny a také řadu antioxidantů.
Jeden středně velký banán (cca120 gramů) dále obsahuje :

Draslík : 9% doporučené denní dávky.

Vitamin B6 : 33% doporučené denní dávky.

Vitamin C : 11% doporučené denní dávky.

Hořčík : 8% doporučené denní dávky.

Měď : 10% doporučené denní dávky.

Mangan : 14% doporučené denní dávky.

Sacharidy : 24 g.

Vláknina : 3.1 g.

Bílkoviny: 1.3 g.

Tuky : 0.4 g.

Banány jsou bohatým zdrojem pektinu, což je druh vlákniny, který banánu dodává jeho strukturu a konzistenci. Nezralé banány obsahují pomalu stravitelný (rezistentní) škrob, který funguje jako rozpustná vláknina a není v trávicím traktu tráven.
Jak pektin tak pomalu stravitelný škrob mohou regulovat hladinu cukru v krvi po jídle a snižovat chuť k jídlu díky tomu, že zpomalují vyprazdňování žaludku.
V banánech obsažený draslík je velmi důležitý prvek pro zdravé srdce, zejména pro regulaci krevního tlaku a současně je také nutný pro správnou funkci ledvin.
Banány jsou často považovány za dokonalé jídlo pro sportovce, a to zejména díky vysokému obsahu živin a snadno a dobře stravitelných sacharidů.
Konzumace banánů vám může pomoci zmírnit křeče a otoky v souvislosti se sportovním výkonem či cvičením, které trápí až 95% lidí.
Banány obsahují několik druhů silných antioxidantů, jako jsou například dopamin nebo katechiny.Tyto antioxidanty jsou spojovány s řadou pozitivních účinků na lidské zdraví, včetně snížení rizika vzniku srdečních a degenerativních onemocnění.